پولکی کنجدی فامینولی تهیه شده از مرغوب ترین شکر جنوب و با کنجد اعلای وارداتی همچنین با فرآیند کاملا مکانیزه و استفاده از مجهزترین خط تهیه شده است، این محصول حاوی پولکی های زیبا و شفاف کنجدی می باشد که با گرماژ بالاتر به آرامی در دهان آب شده و خورد و شکننده نمیباشد. این محصول دارای نشان سیب سلامت بوده و با بسته بندی اقتصادی قیمت عرضه شده مناسبی برای مشتریان عزیز دارد. مناسب برای سوغات فروش ها ، هایپر و سوپرمارکت ها ، قنادی و خشکبار فروشی هاست و بسیار اقتصادی برای ادارات و اماکن و و حتی منازل پرمصرف است.

شکرپنیر حاصل مخلوط شکر و آب است بدین صورت که شربت غلیظ شده شکر را میجوشانند تا به درجه ای از قوام رسیده و تقریبا خمیری شکل شود.سپس این خمیر را چندین مرتبه پهن میکنند ، از دو طرف میکشند و به هم میزنند تا رنگ متمایل به قرمز آن کاملا سفید شود . برای تنوع و بهبود طعم و عطر معمولا در زمان تهیه شربت به آن گلاب و هل و یا در زمان مخلوط کردن برخی مواد طبیعی معطر دیگر مانند نارگیل ، دارچین ، پودر پسته ، کاکائو ، نعناع ، وانیل و یا کنجد به آن اضافه می گردد. سپس خمیر آماده شده را پهن کرده و به وسیله قیچی یا دستگاه به صورت حبه ای برش و یا قالب زده و دانه های شکر پنیر را به میزان معینی خشک نموده و در آخر بسته بندی میکنند .شکر پنیر عمدتا" سوغات منطقه خراسان است.